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    2017-06

    各種食堂廚房工程設計圖介紹

    食堂廚房工程設計圖跟酒店、飯店、中央廚房設計圖紙種類是一樣的,都包含六種圖紙平面圖、土建圖、電位圖、水位圖、排煙圖和燃氣圖。下面小編就為您介紹一下。 一、食堂廚房工...

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  • 03

    2017-06

    會所廚房設計解決方案

    會所廚房工程項目設計思路:會所廚房面積一般占餐飲面積的20%不能低于10%。會所廚房在設計時充分考慮通風和空調: 廚房設計廚灶的排煙 廚房的通風,不能使廚師感到熱 廚房的油煙...

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  • 03

    2017-06

    商業廚房設計解決方案

    商業廚房工程項目設計思路:商業廚房一般由眾多風格各異的小吃店或檔口組成,滿足客戶的不同口味需求。通常采用顧客自取、自我服務方式取餐。購物中心的美食廣場由于其聚客能...

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  • 03

    2017-06

    學校食堂設計解決方案

    一、保證工作流程連續順暢 廚房生產從原料購進開始,經過初步加工-洗滌-切配-烹調-出品,是一項接連不斷、循序漸進的工作。因此,在進行廚房設計時,應考慮所有作業點、崗位的...

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  • 03

    2017-06

    政府機關廚房設計解決方案

    政府機關廚房工程項目: 政府機關廚房工程項目設計思路:政府機關員工餐廳的功能區域可劃分食品接收、儲藏及加工區域,烹飪作業區域,備餐洗滌區域,餐廳,其他行政工作用房。...

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    2017-06

    酒店廚房設計解決方案

    酒店廚房設計不僅僅是柜體、廚具、電器的簡單疊加,而是整個廚房環境的有機組合,是一項整體規劃的廚房工程。酒店廚房設計時需要從風格規劃、環境規劃、空間布局、專項治理、...

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  • 03

    2017-06

    餐飲廚房設計解決方案

    酒店廚房工程項目設計思路:大型餐飲企業的經營規模大、經營風味多樣,功能區域劃分為中餐廳、西餐廳及風味餐廳等,廚房設計要兼具能制作出中餐、西餐等廚具設備,以滿足不同...

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  • 03

    2017-06

    工廠廚房設計解決方案

    工廠廚房工程項目設計思路:工廠廚房,又稱工廠廚房或配餐配送中心,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。工廠廚房一般由餐飲連鎖企業建立,具有獨立場所及...

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